Transformation

Transformer les produits issus du maraîchage (lactofermentation, confiture, pickles ...)

Transformer les produits issus du maraîchage (lactofermentation, confiture, pickles ...)

Parce que c’est sympa, pratique et que ça intègre une démarche de réduction des déchets, nous te proposons des ateliers culinaires de transformation :

  • À la découverte de la lactofermentation : technique ancestrale qui, en plus de conserver les aliments, les agrade en augmentant leur valeur nutritive !
  • Expérimentation autour des pickles qui font un bonheur à l’apéro et dans les salades^^
  • Les basiques : confitures, soupes, coulis et autres délices

Nous t’accueillerons avec plaisir tous les premiers jeudis du mois à la Maison de la Terre à Lantic

Bocaux, fruits et légumes (bio, locaux et de saison) seront fournis par nos soins. Et si ton étagère ou ton jardin déborde, tu peux aussi apporter tes légumes si tu le souhaites !

Nous proposons ces ateliers à tarif libre et conscient, ce qui ne veut pas dire gratuit :)

À vous de déterminer, en fonction de vos moyens, ce que vous a apporté l’atelier et comment vous pouvez participer à la continuité de cette activité.

Nos moteurs sont le partage et l’équité, pour que les savoirs circulent sans que l’argent ne soit un frein !

Et si vous avez des doutes, des questions, des propositions, des retours, nous sommes tout à fait preneur.euse.s de réflexions collectives

Au plaisir,

L’équipe Transfo : Justine, Paco et Hélène

atelier lacto fermentation binic etables sur mer


Pour contacter le cercle transformation vous pouvez envoyer un mail à : association@cooperative-des-possibles.fr

Pour information, la lactofermentation est une conservation de légumes grâce notamment à une saumure (eau + sel). Cette méthode est très propice à la digestion et apporte de nombreuses bonnes bactéries.

Dates :

du mardi 04 à 18:00
au mardi 04 juin à 20:00
du mardi 02 à 18:00
au mardi 02 juillet à 20:00

Les produits issus de cette activité

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L'association propose de l'accueil de tout âge notamment par le biais d'ateliers de sensibilisation à l'écologie et au mieux-vivre.

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Nous proposons des activités de formation en intelligence collective via des outils ludiques et pédagogiques que nous avons créés.

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Proposer un accès solidaire à un habitat de qualité qui respecte son environnement

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Activité pivot de la vie de la coopérative, d'un point de vue économique mais aussi écologique et pour atteindre une certaine résilience.

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Venez pratiquer le jeûne dans un cadre agréable, bienveillant et proche de la mer

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Accueillir des groupes d'enfants ou d'adultes pour faire découvrir le moulin, le jardin et les animaux.

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Venez transformer les produits issus du maraîchage (lactofermentation, confiture, pickles ...).

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Proposer trois séances de yoga par semaine où chacun.e pourra venir explorer l'espace du corps et du souffle.

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