Transformation

Transformer les produits issus du maraîchage (lactofermentation, configure, pickles ...)

Transformer les produits issus du maraîchage (lactofermentation, configure, pickles ...)

En parallèle de la vente des légumes et fruits récoltés en maraîchage, nous souhaitons proposer des produits transformés. Ceci dans l’objectif de ne pas perdre les productions, mais aussi de proposer une consommation diverses et variées. Nous pensons donc réaliser des confitures, mais aussi des pickles ou encore de la lactofermentation.

Pour information, la lactofermentation est une conservation de légumes grâce notamment à une saumure (eau + sel). Cette méthode est très propice à la digestion et apporte de nombreuses bonnes bactéries.

Nos autres activités

Couture

Couture

L'activité de couture nous permet de proposer des produits fait main, personnalisés et conçus uniquement avec des fournitures réemployées (de la fermeture éclaire, en passant par les pressions, le tissu...)

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Formation

Formation

Nous proposons des activités de formation en intelligence collective via des outils ludiques et pédagogiques que nous avons créés.

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Habitation

Habitation

Proposer un accès solidaire à un habitat de qualité qui respecte son environnement

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Maraîchage

Maraîchage

L'activité de maraîchage sera l'activité pivot de la vie de la coopérative, d'un point de vue économique mais aussi écologique et pour atteindre une certaine résilience.

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Sensibilisation

Sensibilisation

Accueillir des groupes d'enfants ou d'adultes pour faire découvrir le moulin, le jardin et les animaux.

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Solidarité

Solidarité

Accueillir des TIG, travailleurs sociaux, personnes en situation de handicap sur la partie maraîchage, couture ...

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Transformation

Transformation

Transformer les produits issus du maraîchage (lactofermentation, configure, pickles ...).

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